Clean your fridge Workshop – Fermentieren mit RESTLOS GLÜCKLICH

21
Nov 2016
Montag

fermentieren-cleanfridge

Mach mit uns einen Ausflug in die experimentelle Welt der Fermentation!

Fermentation macht unsere Lebensmittel haltbar

und verleiht ihnen – und schlussendlich uns – Superkräfte. Deswegen widmen wir uns in diesem Workshop jeglichen Resten, Überbleibseln oder Fragezeichen in unseren Kühlschränken im Lokal und machen daraus neue, wunderbare Fermente. Jegliche Kombinationen sind denkbar.

Wir werden gemeinsam verschiedenste Experimente kosten, um zu entdecken, was uns schmeckt und was nicht. Auch werden wir der Frage nachgehen, was man eigentlich alles mit der Brühe des Ferments anstellen kann – dem Rest. Ihr erlernt die Grundlagen der Gemüsefermentation, erfahrt, warum Blubbern toll ist und warum Milchsäurebakterien so gesund sind. Am Ende nehmt ihr euer eigenes Ferment mit nach Hause. Dem Geschmack sind keine Grenzen gesetzt und wir fermentieren in die Zukunft!

Wann: Montag, 21.11.2016

Wo: RESTLOS GLÜCKLICH e.V., Kienitzer Str. 22, 12053 Berlin

Zeit: 19.00-21.00 Uhr

Kosten: 15 Euro

Wichtig: Bitte bringe 1-2 große Gläser mit Schraubverschluss mit (z.B. Gurkengläser)

Melde dich schnell an! Wir freuen uns auf einen kreativen Workshop mit dir!

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